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李逸准备了两道熊掌菜，也就是电影里的【踏雪寻熊】和【一掌定乾坤】。
汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的，李逸将猪蹄骨全部拆出来后，就将它们依次放进了盘子里。
在下锅之前，李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。
在卤熟之后，猪蹄表皮由于受热内卷，等趾骨被剔出后，就分卷成了两个。
《一口天价炒饭，老唐当场拜师》：燕窝=智商税？正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！
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