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菜菜子:“它会夹人吗?”
宫知理:“如果不用正确的方式捉住它,一定会被夹,还挺痛的。”
美美子关心:“宫大人被它夹过手吗?”
宫知理从水桶里拎起梭子蟹,说:“我被夹到了也不会喊痛的。”
美美子:“那我也不会喊痛!”
菜菜子小声:“我不想被夹到...”
宫知理拿起剪刀剪掉蟹脚尖刺,问她们:“要不要来试着刷一刷外壳?”
得到肯定答案后,三个人挤在水池面前,宫知理教,两个孩子认真学,溪蟹青灰色的外壳逐渐露出原本的光泽,两个孩子把清洗好的溪蟹放到水池里,宫知理掀开蟹壳,里面的蟹黄像金子一般流淌,美美子忍不住“哇”
出了声。
宫知理脸上也带着笑,她问:“是想清蒸着吃,还是吃炒溪蟹?炒着吃会有些辣哦。”
菜菜子说:“我想直接吃。”
美美子:“我也是,想直接吃这个。”
她用手指着蟹黄。
宫知理去除蟹腮和蟹胃,两只溪蟹上锅蒸,还有一只对半切开,露出雪白的蟹肉,接着将姜片和野蒜倒入热锅凉油里,接着洒下干辣椒,等到香气弥漫时,两个孩子早就受不了这股呛人的味道躲了出去,宫知理把最后一个溪蟹倒入锅中,蟹壳与热油接触发出“噼啪”
声,青灰色的外壳迅速变成鲜艳的红色,淋下料酒时,腥气被冲散,生抽的加入让汤汁变得浓稠,因为害怕蟹黄被翻炒掉,宫知理小心地用锅铲舀起汤汁淋到螃蟹身上,蟹黄和调料交融,散发出诱人的香气。
......一只溪蟹炒起来还是太寒酸了,宫知理无奈,下次要多钓一些才行。
她小心地把这只溪蟹盛进盘子,撒上葱花,接着把鱼和清蒸蟹都取了出来。
两个孩子过来端菜,手上都戴着新买来的隔热手套——铃木正在采购过程中,不知道出于什么心理,两个孩子的小号物品也买了不少。
晚餐真的让人满足,只是吃了螃蟹后再吃草鱼,滋味明显淡了,这一点下次要改进。
菜菜子还试了试辣炒螃蟹,虽然被辣的直吸气,但她明显很喜欢这个味道。
美美子也尝了尝,就没有姐妹那么喜欢。
吃了晚饭,宫知理没有像昨天一样直接让她们去睡觉,而是说:“村长给我发了消息,说可以去挑选鸡鸭,过几天你们和我一起去吗?”
虽然草籽还没来得及撒到仓房旁的那大片空地上,可是那里有栅栏,散养放在外面也无妨,在这几天里把鸡窝和鸭舍搭起来,那块空地另一边正好离湖水很近,鸭子可以半散养。
本来是想从鸡鸭苗开始养的,可是村长委婉地表达她这儿的设备不足,宫知理便丝滑转变计划:那就直接抱长大的鸡鸭回来。
菜菜子一开始听到要去挑选鸡鸭很高兴,听到宫大人后半句话,低头开始搅手指。
美美子和她的反应差不多。
宫知理见状,问:“不想见到村里的其他人?”
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