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要知每年清明前后，正是春笋上市的时候。
较之冬笋，春笋更加嫩滑爽口，味道清爽而鲜美。
“那我就做一道春笋烧肉，春笋比冬笋相比，有更多的孔洞，和五花肉相配，吸收了五花肉多余的油脂，肥而不腻，配上粟米饭，正好开胃又下饭。”
说着甄榛就利落的手起刀落，将刚刚王叔洗好的春笋切成滚刀块，又拿了一块上好的五花肉，切成厚片。
然后分别焯水，去除笋里的涩味和猪肉的血水。
接着，放油熬化冰糖，煸炒五花肉上色，加入清水没过肉块，再辅以葱姜及各味香料、清酱提味，慢慢焖煮约小半个时辰。
最后放入极嫩的笋子，大火翻炒收汁，一道时令菜便做好了。
要知在唐朝，人们吃猪肉大多是蒸熟后切片，配着蒜泥或清酱，再来一块刚出炉的胡饼夹着吃，更像后世的清蒸肉和馒头的结合版本，如此炒炖的法子却是少见。
只见王叔惊喜道：“这笋子平日里或煮或煨，也是常常食得的时令东西，没想到和豚肉一起翻炒竟如此鲜香，光是闻着这味道便令我腹中辘辘作响。”
又笑着对陆深说：“没想到连郎君的亲戚都如此的出类拔萃，这个厨娘空缺非小娘子莫属了。”
甄榛学着以前电视剧里看到的女子一般福了福身子，谦逊道：“多谢王叔，我只学得了厨艺的些许皮毛，以后还要王叔多多教导。”
王叔笑着摇了摇头，“小娘子莫要谦虚，若你这还是皮毛，那我岂不是十窍通了九窍——一窍不通。
阿潼，阿潼！
快来，带着小娘子去收拾一下厢房，再领着她熟悉一下寺里环境，莫要冲撞了贵人”
，王叔向公厨内大声喊道。
喊完又向甄榛解释，“这丫头是我之前在街上买菜时，看着可怜捡回来的乞儿，如今也不过豆蔻年华，现下在厨内替我打打下手，以后便跟着小娘子帮忙吧。”
甄榛闻声抬头，看到一个双手粘满面粉、面盘圆圆带着些娇憨的小姑娘，一颠一颠地跑到王叔跟前，用还带着童声的清脆嗓音和甄榛说话：“小娘子好，我是阿潼，马上便要十五了。
小娘子可真好看，像画上的仙女下了凡！”
旁边的王叔和陆深听着这话忍不住微微发笑，弄的甄榛面色微红，差点没控制住现出一双兽耳。
她低了低头，笑着说：“依我看，阿潼这么乖巧伶俐，才是菩萨旁的金童下了凡，仙女配金童，可不是正好。”
陆深站在一旁，被这毫不客气的自夸惊到了，忍不住咳嗽了两声，边咳边说：“我快要误了上衙时辰，你在这好好适应，等散衙了我再来寻你。”
说完，便赶着去点卯了。
甄榛也不羞怯，直接向王叔福身道：“请王叔不要因为我是大人的亲戚便觉着不好支使，若有活计尽管叫我去做。”
“好！
我就喜欢大方直率的女郎，既然你这样说了，那今日公厨的午间餐食便由你来做。
也不必发愁，你刚刚的春笋烧肉就是极好的，再随意做个馎饦汤足以，省的他们总嫌我厨艺差。”
王叔谈笑间拿起剩余的春笋，继续手上的活计。
还是切块、焯水、煸炒、炖煮、收汁，一系列动作行云流水一般，丝毫不见慌乱，仿佛已做过千百次。
而当值的官吏们虽尚未见到午膳身影，却早已被公厨传来的香气勾起了馋虫，纷纷交头接耳，坐立难安起来。
“这王厨子是突然开窍了，今日餐食怎得如此香气诱人？”
“听少卿大人身旁的书吏说，新来的厨娘是少卿大人的远门亲戚，烧的一手好菜。
白日里一手春笋烧肉，让王叔还没入口就拍板补缺了。”
“竟有如此手艺？中午定要尝上一尝。”
这样一传十，十传百，不到午时，大理寺便人人皆知新来的厨娘手艺一绝。
受够王厨子荼毒的官吏们纷纷惦记着这口春笋，一散衙便将公厨扫荡一空。
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