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“嗞啦——“一声诱人的声响，肉块在锅中翻滚，逐渐变成诱人的焦糖色。
接着，她依次加入生抽、老抽、蚝油调味，再放入八角、桂皮、香叶和两颗话梅——这是她的独家配方，话梅的酸甜能完美中和油腻，让卤汁的层次更加丰富。
与魏大厨直接炖煮一小时的做法不同，苏映雪选择先大火煮开，再转小火慢炖四十分钟，最后关火焖十分钟，让肉充分吸收汤汁的精华。
约莫大半小时后，后厨终于又来了订单。
“一碗招牌卤肉饭。
“苏映雪拿起订单，看着还在睡大觉的魏大厨，忍不住笑出声来。
“得了，我也来做一份。”
苏映雪调皮地眨眨眼，却已经开始准备自己的版本。
配菜方面，她精心准备了：焯水后用冰水浸泡的西兰花，保持翠绿爽脆切半的溏心蛋，蛋黄微微流动，如熔岩般诱人一小撮泡发的香菇片，用卤汁单独煨过，香气扑鼻提前蒸好的白米饭，用小碗压实再倒扣在盘中央，粒粒分明装盘时，她先在盘底铺一层饱满的米饭，将卤肉切成厚薄适中的片状整齐摆放，淋上浓稠醇厚的卤汁，旁边点缀翠绿的西兰花、褐红的香菇片，最后放上半个溏心蛋，撒上少许白芝麻。
整个摆盘色彩鲜明，香气四溢，宛如一件精心雕琢的艺术品。
“哇——“魏大厨不知何时已经被香醒了，揉着眼睛凑过来，“你这卤肉饭，不只是好吃，简直是艺术品啊！
“苏映雪微微一笑，眼中闪烁着满足的光芒：“吃饭，也该有仪式感。
““小苏姐，还是b3点的！
“服务员小芳小跑着过来取餐，眼睛直勾勾地盯着那盘卤肉饭，“奇怪，今天的卤肉饭，怎么这么香是小苏姐做的吗？魏大厨做的我天天端，也没这么馋啊。
“她看着那泛着油光的肉片，不自觉地咽了咽口水，“我我能先尝一口吗？“苏映雪笑着轻轻拍了下她的手背：“去吧去吧，等会回来再吃。
小心烫。
“小芳小心翼翼地捧着餐盘离开，脚步比平时轻快了许多。
苏映雪望着她的背影，又看了看锅里剩下的卤肉，心想：也许，明天可以试着推出自己的卤肉饭版本？后厨的时钟指针悄然指向午夜，而那盘承载着用心与创意的卤肉饭，正带着温暖的气息，向b3包厢缓缓送去。
“您好，您的卤肉饭好了。
“小芳带着标志性的甜美笑意，端着托盘快步穿过ktv嘈杂的人群，走向角落里的b3包厢。
她的制服整洁挺括，胸前的名牌在灯光下闪闪发亮——“罗小芳，金色辉煌“。
b3包厢里，两个年轻人正有一搭没一搭地聊着天。
一个穿着宽松的绿色卫衣，正兴致勃勃地比划着什么；另一个则穿着深蓝色衬衫，面无表情地刷着手机，偶尔抬头回应一两句。
“冰哥给。
“王蒙那个穿绿色卫衣的年轻人一把接过小芳递来的托盘，眼睛弯成了月牙，“小弟看你没吃晚饭。
专门跟你点的。
那我跟你说，金色辉煌的卤肉饭我刚刚吃了一碗，味道还不错。
“他边说边把其中一碗卤肉饭推到对面那个叫叶冰滨的男人面前。
叶冰滨抬起头，眼神从手机屏幕上移开，瞥了一眼那碗冒着热气的卤肉饭，嘴角微微下垂。
“卤肉饭有什么好吃的。
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