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第七十章 冻蟹价格低(第1页)

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“我明白了,经理。

“李师傅叹了口气,妥协了,“就用冻蟹,我会按您说的调味道。

““这才对嘛。

“经理满意地笑了,“对了,李师傅,老板最近心情不错,听说是因为她找家里要了一大笔钱投到店里。

你懂的,这种时候我们得帮她做出点成绩来,让她看到我们的能力。

“李师傅在电话那头沉默了一会儿,然后低声说:“经理,这样欺骗顾客不太好吧?冻蟹和活蟹价格差那么多,而且口感真的““李师傅,“经理的语气突然冷了下来,“在这个行业,谁不是这么做的?对面金色辉煌那种老古董才死守什么新鲜食材。

现在是什么年代了?顾客吃了觉得还行就行。

再说了,“他压低声音,“老板根本不懂这些,她只看表面数据和顾客流量。

“李师傅无奈地叹了口气:“好吧,我会按您说的做。

“经理挂断电话,靠在椅背上,脸上不屑的表情更加明显。

他打开电脑,查看“潮流之k“最近的营业数据,嘴角的笑意越来越深。

“金萱啊金萱,你以为挖个厨师,做个活动就能赢过金色辉煌?太天真了。

“他点开一个表格,开始重新规划香辣蟹的采购和成本控制,“用冻蟹省下来的钱,够我们做多少其他营销了。

等顾客发现味道不对,你金萱早就被你爸妈骂回去了,到时候这店还是得靠我。

“与此同时,“潮流之k“的前厅里,几位服务员正在闲聊。

“听说老板要跟对面金色辉煌打价格战,做香辣蟹促销?“一个年轻的服务员小声问道。

“可不是嘛,“另一个资深服务员撇撇嘴,“老板今天开会说要做大做强,还要让对面那个老掉牙的ktv好看。

不过我看啊,又是经理在瞎指挥。

““经理?他懂什么啊,“第一个服务员笑道,“听说这次厨师还是老板从外地高薪挖来的呢。

““高薪挖来的又怎样,“资深服务员神秘兮兮地说,“我刚才看见经理和厨师单独在办公室待了好久,也不知道在密谋什么。

不过啊,用冻蟹省成本这种事,在餐饮行业也不是什么秘密。

“几个服务员心照不宣地交换了一个眼神,继续各自的工作去了。

几小时后,当金萱还在美容院享受贵妇级服务时,“潮流之k“的第一批香辣蟹已经端上了顾客的餐桌。

起初,顾客们被热闹的促销活动和现代的装修吸引,纷纷下单尝试。

“嗯味道还行吧,就是有点太辣了。

“一位年轻顾客擦了擦额头的汗,评价道。

“蟹肉好像没那么新鲜?“他的朋友犹豫地说,“但也不算太差,可能就是这种做法吧。

“而在角落里,一位经常光顾的老顾客皱着眉头放下了筷子:“这味道怎么跟以前不一样?蟹肉松松垮垮的,口感很奇怪。

“但这些零星的评价很快被热闹的音乐和嘈杂的人声淹没。

前台的小姐依旧微笑着迎接每一位顾客,推销着“超值香辣蟹套餐“。

经理站在后台,看着不断上升的点单量,满意地点了点头。

他拿起手机,给金萱发了条信息:“老板,香辣蟹促销效果很好,今天已经卖出50多份了!

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