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一月 十八日 星期五
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上午，高加骏先生来访。
随后，傅培梅女士在许引经先生陪同下，来寺参观。
早在台湾电视开播不久，傅女士即在电视上主持“培梅食谱”
，至今已有三十多年的历史。
现在北美电视播出的“培梅食谱”
时间就在我的“每日一偈”
节目后面。
在电视上看傅女士示范做菜时，口要动，手也要动，五分钟内就能烧出一道菜来，真是已经达到“烹饪三昧”
的境界。
傅女士对素食烹饪也颇有心得，送了一本她出版的素食谱给西来寺，《培梅食谱》素食篇的“宝塔上素拼盘”
、“生花妙笔”
、“五福临门”
、“离苦得乐”
、“莲池素烩”
、“清凉世界”
等菜色，真是色、香、味俱全，一点也不比荤食逊色。
加州副州长李奥·麦卡锡（Leo McCarthy）下午来访。
一九八八年十一月西来寺落成时，麦卡锡副州长是贵宾之一，今日再度莅临，十分关心西来寺法务情形，也很推崇西来寺对社区的贡献。
我祝福他将来能选上州长、参议员，并登上美国总统的宝座。
麦卡锡副州长表示，可惜他的出生地是纽西兰，最高只能选上参议员，并笑着说如果我能帮忙让美国修改宪法，也许他就有机会当上美国总统。
我鼓励他迈向白宫之路是一步一步来的，盛赞他颇有总统相，他马上坐正说：“大师要把我推上天堂哦！”
在心定、杨懋慈夫妇的陪同下，麦卡锡副州长参观了宝藏馆，在大雄宝殿时，副州长入境随俗，上香礼佛，祈愿美、伊之战能早日和平解决。
离寺前，麦卡锡副州长指派杨懋慈先生代表他参加二月三日在“国父纪念馆”
举行的“中华佛光协会”
成立大会。
蒙市的参议员弗瑞德·包德满（Fred Balderrama）本约好下午五时来访，因交通阻塞，迟到了半个多小时，但是我们一样热烈欢迎。
参观时，他赞叹西来寺的庄严美好，要看紫禁城，西来寺就是了，不必跑到大陆去。
向包德满参议员介绍，西来寺落成后第一年，有二百六十八个基督教、天主教团体，借用西来寺场地开会、联谊。
第二年则超过五百个团体。
对这种包容性，包德满称赞唯有佛教才能做得到。
常有人问，佛光山是青年僧众的道场，是否欢迎老年人出家？
我的心愿是把天下的老人都当做自己的父母，我很欢喜老人出家。
佛光山的佛光精舍，有很多年长的出家众，虽然出家资历浅，但是学佛经验比青年僧众丰富。
如果能在佛事中主法，更能庄严佛事，而且老年人较有定性，我是主张敬老尊贤的。
生活在人间，要紧的是人与人之间要彼此尊敬、和平相处，信徒、女众、老人、穷人……都不可以轻视。
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