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第二十一章真实服气了
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街道两旁除了早餐铺子之外,很多营生都没开门呢,到了饭店时,隔老远唐醇就看到范主管朝她招手。
“早哎小唐,我以为你还得晚到一会儿呢。”
“没,这不是寻思第一天上工,要准备的东西还很多呢。”
范主管见此越发觉得唐醇靠谱,转身带她进了后厨。
到底是国营饭店,后厨又大又规整,几个穿着厨师服的人正围在一起窃窃私语着,见到他们来了,这才停止说话。
“小唐啊,这是咱们的厨师长,这两个是大姐是面案,哦对了,怕你人手不够,还有昨儿个新招来的两个厨子,李勇张德强。”
范主管把她领到三人面前,一左一右地介绍。
唐醇点头,很是礼貌的点了点头,算是打招呼了,却还是发现厨师长眼底里的不屑。
大早上的范主管因为有新货要准备,也没在后厨转悠,只说试菜时候再回来,结果他前脚刚一走,唐醇就听到一声冷哼。
“区区一个小丫头骗子,你走过的路估计都没我吃的盐多,还要培训我们,真不是范主管怎么想的。”
唐醇也不生气,反而只是淡定的看着他:“光说不练假把式,厨师长吃的盐倒不如都用在菜里来的实在,否则这国营饭店也不会生意惨淡到这种程度。”
只一句话就把厨师长顶的哑口无言,只得干瞪着一双眼睛气愤的看着唐醇。
唐醇也不废话,撸起袖子就走到灶前,用昨天剩余的部分洗好的蔬菜,想煮个冒菜锅给这王大厨试试。
王大厨见唐醇弄得跟个一锅烩似的,眼底的不屑更重了,却不想才短短几分钟不到,唐醇竟是手下生风,又是干炒辣子煸花椒的,辛香味儿立马爆出来。
王大厨看她这手法,一时间也有些动摇了。
到成品做出不过十几分钟,唐醇尝了口,不太满意地说:“不够麻。”
“怎么不够!”
王大厨突然叫了一声,吓到了在场的几个人。
再看王大厨,夹了一块儿干豆腐进嘴里,眼睛里都蓄起了泪花:“太辣了,太够味了,小唐大厨,我服气了!
你这是啥啊,怎么这么好吃!
而且这做法我连见都没见过!”
唐醇都忍不住笑了。
这算是征服了饭店里资历最深的大厨,那么接下来的工作就顺利多了。
她把常规菜谱分给三位掌勺的厨师,这些都是基本功,得打扎实。
面案那边她打算过后再专门教她们。
忙活完的范主管再来到厨房的时候,都顾不得惊讶唐醇竟然如此之快就跟几个厨子打成一片了,实在是那满屋的飘香险些让他口水都流出来。
尝了唐醇拿来的冒菜和麻辣海鲜,还有个叫什么……炸鸡的!
好吃的他都想把手指头吞下去!
果然啊,他找到救星了!
为了表达诚意,傍晚时分,范主管还特意在存储菜品的柜子里拿了些菜出来,“小唐,咱们饭店还没经营起来,但是材料肯定比别人家的好,这些你拿回去自己弄着吃,也方便你研究。”
唐醇本想拒绝,可她一看,眼珠子顿时就黏住了。
这是上等牛羊肉?
竟然还有进口蔬菜!
果真国营就是国营,不是别的饭店能比的!
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