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第44章 黑鱼汤(第3页)

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把夏皎都夸得不好意思了:“……其实大家好好刷题都能过的。”

“不一样,”

温崇月掐着黑鱼鱼身,黑鱼周身有一层滑滑的粘液,用手拿着容易跌落,得用指甲去掐,“专注学习也是一种能力,你具备这个。”

夏皎不说话,她眼睛亮闪闪,看着温崇月将黑鱼斩成几段。

她有点害怕杀鱼的场景,因此温崇月刚才让她去给两只猫咪喂鹌鹑干。

之前有讲“君子远庖厨”

,显而易见,温崇月不信这个。

他心肠不会对食材心软,夏皎怀疑,就算是给对方一只鸡,他也会料理的干干净净、清清楚楚。

老饕们追求食材鲜嫩,并不会有什么怜悯心,吃乳鸽也要吃不足月的鸽子。

黑鱼刺少,现在市面上大多是塘养的,温崇月手里的这尾显然不同,是野生的。

他兴致勃勃地教夏皎如何分辨野生还是塘养,要看底色——黑鱼身上有不规则的黑色块,大块大块的花纹,腹部底色发白,是人工饲养;腹部底色黄中带一点绿,就是野生的。

除此之外,夏皎还知道了黑鱼的另外一个名字,乌鳢,听起来像是古代腹黑贵公子。

温崇月用手指在夏皎掌心一笔一划地写,鳢,又叫斑鳢。

黑鱼性情凶残,不能和其他鱼一块儿养……

等油锅热了,夏皎恍惚的心神也重新飘回来。

“……不从众也是好事,”

温崇月说,“至少不会同流合污。”

夏皎:“啊?”

温崇月看她一惊一乍的,失笑,摇摇头。

“考试太紧张了,没睡好?”

温崇月说,“冰箱上面第二层,有奶油泡芙,先吃个垫垫肚子。”

夏皎没吃,她看着温崇月做饭。

家里的油锅尺寸不足以生煎整条黑鱼,更何况黑鱼肉紧实,一受热就变的硬挺挺,中间的肉容易沾不到油。

温崇月先将鱼斩段,切厚条,油锅里的葱姜一出味就下黑鱼条煎,抽油烟机的声音响起,夏皎闻到了属于鱼肉的特有煎香。

她盯着锅里面的鱼,目不转瞬,良久,问:“今天天气不错。”

黑鱼得煎熟了再熬汤,温崇月专注翻锅中的鱼:“嗯。”

“我今天晚上买了一些豆腐丝,你知道我们扬州有道菜叫’大煮干丝’吗?”

夏皎说,“是很出名的,属于国宴级别——”

“皎皎,”

温崇月翻动着锅里滋滋响的煎黑鱼块,含笑,“你想做饭就直接说,不需要铺垫这么多。”

夏皎说:“我要给时间让你做好心理准备嘛。”

温崇月笑:“我已经做好了——刚好,前两天买了人身意外险,受益人是你。”

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