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哇,您就是动手能力max的工科同学吗?不愧是以前开高达的选手啊。
散宝在边改造冰柜,我就去熬下午要喝的酸梅汤。
别说,洗杨梅可真是个技术活,手法轻柔不能破坏果肉,再一些盐巴和糖块,浸泡一刻钟左右。
干货同样需要洗净浸泡,陈皮、山楂、乌梅再加点甘草。
原料连同浸泡的汤水一齐倒入大锅里,个人喜欢浓淡适中的口味,故又添了些净水,然后加大火!
煮沸!
熬制!
半个小时左右即可,关火调味时加入一点甜甜花糖浆及树莓汁,把熬煮过的材料都要过滤掉,倒出纯正的酸梅汤汁竟然足足快填满一个小木桶。
等我提着桶去冰镇时,散宝已然把花枝冰柜的小轮子安好了。
活动了两下还是万向轮,牛啊。
*
下午饭点之前,我们提着酸梅汤再次拜访了万民堂。
香菱在冒火的锅边伸出一个小脑袋:“你们来的太是点子了,简直心有灵犀!
辣肉馅马上出锅,窝窝头也蒸好了——”
“嗨呀嗨呀。”
一旁的锅巴高兴地辉辉小手,去帮香菱把蒸好的窝窝头取出,摆盘。
香菱利落的收火抬锅倒菜,一气呵成。
一道璃月经典菜式辣肉窝窝头冒着热气完美呈现在我们面前。
“直接开吃吗?这我很难忍住。”
辣子与肉的香气与窝窝头碳水的诱惑已经勾引地我的胃饥渴难耐了!
“千万别客气,快尝尝吧!”
香菱抹抹手出来了。
“哇,你居然提了一‘桶’的梅子汤来!
我们能喝完吗?”
第83章小屋烹得果茶香
余生的梦想暂时修改为每天都能吃到香菱亲手做的麻辣菜捧着堆满辣香肉酱的面窝窝,我留下两行宽面条泪。
窝窝头是掺了玉米面和小麦粉一起和的,蒸出来蓬松柔软;凹面的小窝可以用一勺一勺地填馅料玩“璃月版堆高高”
,再捧住了一口连面带馅的咬下绝云椒椒的辣香登时席卷口腔,面点窝窝在缓解辣味口感的同时还能吸收均匀肉馅炒出的肥汁油香
仅一口就充分理解了当年炉灶之魔神为什么吃了一个辣肉窝窝头就愿意跟香菱走!
换作是我,真想架张小床就住香菱小厨房的灶台边上
“好好吃!
这个辣好像又不是单纯的辣带点甜,好像有种独特的草叶香。”
我越品越上头,其中滋味层次真是无法全面概述。
“香菱大厨炒馅料的时候放糖了吗?从前倒是听说过一句口诀:‘要想甜加点盐、要想鲜加点糖’!”
我卖弄一下为数不多的厨艺知识,想得到一些来自厨神少女的指点。
“哼哼~不是哦。”
少女摇摇手指,在饭桌上压低声音道:“这是我的独门秘方,做菜时我都爱加一些处理过后的琉璃袋粉末,提色增香。
材料是不太好找,但腌制方法还是”
“哦哦哦,了解,嘘——”
我连忙点头,又跟着比了个小声的手势:“既然是秘方,就别详说出来了!”
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