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全场掌声雷动，先进行的是小学组比赛，陈念安抽签后拿到19号，和张珂、吴昊浩一起来到19号炉子旁。
这张桌子在参赛区的边缘，几米外就是观众席，刘爷爷一行人能很清楚地看到他。
陈念安检查了一下桌上的东西，没有问题，便从袋子里拿出准备好的食材，等待指令。
主持人说：“大家准备好了吗？比赛一共半小时，超时没做完算弃权，好，现在是一点四十五分，两点十五分比赛结束，倒计时，三，二，一，比赛开始！”
所有的选手都动了起来，现场顿时一片嘈杂，食堂边有一排水槽，很多人端着锅子、碗盘去接水，陈念安也夹在其中。
这是第一步，他要熬一锅酱汁。
炒锅里放进少许水、少许生抽、少许老抽，还有适量的盐、糖、醋、桂皮和五香粉，开火熬煮，过程中，陈念安用勺子舀起一点尝味，觉得甜度不够，又加了点糖。
两三分钟后，酱汁煮沸，陈念安关火，把酱汁倒到一个大盆里备用。
吴昊浩和张珂就站在他身边，帮忙递个盆、拿个勺，别的事，他们也帮不上忙。
有个记者扛着摄像机一路拍过来，刚好路过陈念安身边，看到那小男孩蹲到地上，从袋子里抱出一整条鱼。
老大的一条鱼！
足有五六斤重。
记者被惊到了，站在那儿对着陈念安拍，问：“小同学，你做什么菜呀？”
陈念安专注于手里的活，没抬头，说：“钱塘熏鱼。”
记者：“喔——”
很少会有孩子在比赛里做这样的菜，不好做，不好看，做出来也许还不好吃。
记者已经走了一圈，看过别的孩子的菜，有五组选手做糖醋鱼，三组做炒虾仁，还有做开背虾的，做粉丝扇贝的，做三鲜汤的，做回锅肉的……总的来说，蒸菜、炖菜、炒菜偏多，煎炸类的菜品很少，因为家长们普遍怕孩子被热油溅到。
陈念安沉浸在自己的世界里，不关注别人在做什么，草鱼是刘爷爷中午买的，已经被剖开、洗净，陈念安把鱼放在砧板上，拿起菜刀开始切鱼。
切掉头尾弃用，中段沿着鱼骨切成均匀的厚片，每片2厘米左右。
一刀又一刀，陈念安刀法娴熟，刀刃没被鱼骨卡到过。
十二位评委分散开来，一直在比赛场地巡视，看着孩子们做菜，彼此之间也有交流。
“那个做三鲜汤的，我刚才看了，他调料是装在一个小食品袋里带过来的，一股脑儿全倒了进去，估计是大人帮忙配好的料。”
“那个做火腿炒豌豆的，切个火腿丁儿差点切到手，平时应该不怎么做菜，就是现学现卖。”
“怎么那么多人做糖醋鱼？”
“钱塘名菜嘛。”
“很难做好的。”
“看到那个小男孩了吗？他做熏鱼。”
“啊？”
“挺厉害的，我刚才看了，切鱼的手势很熟练，就一个人埋头做，不要别人帮忙。”
“有意思，小不点儿做熏鱼？我去看看。”
……
场地很大，桌与桌之间并不拥挤，不知不觉间，陈念安的炉子前站了四五个大人，有评委有记者，都在看他炸鱼。
陈念安偶尔一抬头，被吓了一跳，有点儿摸不着头脑。
——
观众席上，有个男人也被陈念安吸引了目光，从那小男孩抱出一条大草鱼开始，男人就盯着他看了。
这男人大概四十多岁的年纪，身穿白衬衫，西裤扎在衬衫外，头发梳得整整齐齐，长着一张国字脸，戴一副黑框眼镜，嘴边的两道法令纹很深，令他看起来严肃又古板。
偶然间，他看到楼老师在给那小孩拍照，心里一琢磨，向楼老师招手：“小楼，小楼，你过来。”
楼老师看到他后，屁颠屁颠地跑了过来：“金老师！
你怎么来了？哎呀我刚才都没看到你。”
“我带学生来比赛，初中组一会儿比。”
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