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她看向小豆子：“小豆子，你腿脚快，人又机灵。
这几天辛苦你，别光盯着咱家铺子，也多去那‘福泰斋’门口转悠转悠。
不用刻意打听，就竖着耳朵听听过路人怎么说他们家的豆芽，看看他们一天大概能卖出去多少，买的都是些什么人，回头跟我细说说。”
小豆子用力点头：“苏姨放心，这事儿包在我身上！”
又转向沈氏和苏家平：“大嫂，家平，咱们的‘白玉翡翠丝’照常卖，价格一文钱都不能降。
但是，从明天起，咱们在肉夹馍摊子边上单独摆个小桌子，弄个‘新品品鉴’。”
“品鉴？”
沈氏疑惑地问。
“对，就是试吃。”
苏玉娘解释道，“用干净的小碟子，每碟少盛一点，配上咱们最好的调料，再沏上一壶解腻的酸梅汤。
让过路的人都能免费尝一尝。”
“咱们不明着说跟谁比，但东西好不好，大家的嘴巴最灵。
尝过了咱家的，再去吃那‘福泰斋’的，心里自然就有数了。”
“这……白送？那得多费多少豆芽和调料啊？”
沈氏一听有些心疼成本。
“大嫂，”
苏玉娘拍拍她的手，“目光要放长远些。
咱们现在亏一点点本钱做试吃，是为了以后赚更多的钱。
这叫‘口碑’，口碑立住了，就不怕别人抢生意。”
“而且，”
她压低声音，“光试吃还不够，咱们还得给这‘白玉翡翠丝’再添点‘仙气儿’，让那些想捡便宜的人知道，好东西，不是谁都能轻易模仿的。”
.....
福泰斋后堂，雕花太师椅上铺着崭新的锦缎坐垫，袁老太舒坦地斜倚着，手里捧着一碟精致的蜜饯梅子，一颗接一颗地往嘴里送。
袁老二则在一旁，摊开账本，用沾了口水的手指头费劲地点着那为数不多的铜钱，脸上却硬是挤出几分得意。
“娘！
您听听！”
他把算盘打得噼啪响，“今儿个又多进账了！
卖出去了二十三份！
比昨天还多了五份！
照这势头下去，咱们很快就能把本钱捞回来了！”
“好！
好哇！”
袁老太把梅子核“噗”
地吐到地上，一拍油光水滑的扶手，脸上笑开了花，“老二，你瞧瞧！
我就说这生意准能成吧？还是咱们婉和有眼光！”
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