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“好了小妖精。”
他拍了拍她红扑扑的脸蛋，“再玩下去，晚饭就不用吃了。”
他转身走向厨房，将从超市带回的一大包食材打开，语气轻松又带着点宠溺的无奈。
杨薪先将超市带回的巨大保鲜袋放置在厨房宽大的中岛台上，利落地一一取出食材。
厚实的、带着霜痕的牛里脊整块放置砧板之上，他手指修长，骨节分明，拿起一把锋利的三德刀。
流畅地顺着肌肉纤维的走向下刃，刀光微闪，每一片厚薄均匀展开，几乎透光的安格斯雪花牛肉片便在刀刃下精确“飞”
出，整齐码放在白瓷垫底的保鲜盒内。
接着是品相绝佳的冷冻羔羊后腿肉粒。
他取小半退冰至稍软，左手几根手指精准地按定纹理。
刀刃果断地逆向肌理切入！
发出轻微悦耳的“唰唰”
声，肥瘦相间、带着完美螺旋云纹的薄片卷便层层剥离出来，如同盛开的花瓣。
另一些则保持原状，方便炖煮耙糯。
胸口??被特别对待。
这块布满雪花纹路的牛胸油脂被他细心地分割成入口正好的小方块，边缘带着半透明的诱惑色泽，单独装了满满一小盒。
他手法老道地处理着那些盒装鸭血和鲜鸭肠，鸭血改刀成易于入口的骰子块，在清水中漂洗掉多余血沫，滤干备用；鸭肠则再次细细检查，用专用剪刀剪去可能残留的脂肪絮，流动清水反复搓揉至洁白韧弹、毫无异味，再盘成规整的圈码放在渗水盘里。
海芽清洗去除细小沙粒，铺在冰水上保鲜爽脆。
新鲜耙鸡爪被剪去尖端，浸泡在特调的葱姜料酒盐水中先期腌制，预备投入红锅的怀抱。
连虾滑和蟹肉棒也被他重新揉捏整理成更适合取用的丸状或片状，分盒速冻定型。
最后，他从冰袋中取出一块色泽鲜亮的鲜毛肚，叶瓣肥厚饱满，纹路清晰如掌纹。
没有立即动刀，而是先在大碗中注入冰水，加入一小勺雪白的食用碱与几片生姜。
毛肚浸入水中，他十指如弹琴般轻柔地揉搓，指腹精准地刮去表面细小的杂质与黏液，水流在叶瓣间穿梭，带出淡淡的腥气。
三遍换水后，那毛肚已褪去暗沉，显露出自然的微黄色泽，叶瓣舒展如初绽的莲。
砧板重新擦拭干净，杨薪将毛肚平铺，刀锋贴着表面，以四十五度角精准切入。
刀尖轻点，手腕微旋，沿着天然褶皱的走向，将其切成大小均匀的梯形小块。
每一下落刀都干脆利落，伴随着细微的“嚓嚓”
声，切好的毛肚整齐排列，叶瓣微微卷曲，如同精心裁剪的翡翠书页，静待在沸水中舒展重生。
他取来一只冰镇过的碗，将毛肚小心铺放，晶莹的水珠在灯光下闪烁，映衬着那特有的天然褶皱，仿佛还带着草原清晨的露气。
此前在超市，他特意多选购了新鲜虾仁和品质上乘的蟹柳棒。
家里的虾滑与蟹柳恰好消耗殆尽，此刻他迅速处理起来：剔除虾线的新鲜虾仁剁成粗茸，加蛋清盐和白胡椒同向猛力摔打上劲，直到胶质尽出、粉润黏糯，这才分装入小方盒塑形；蟹柳棒则轻轻撕成更易挂汁食用的细长条，也单独装盒。
两份同样速冻定型，为待会的火锅添上鲜美。
最后，他将这些晶莹剔透、分门别类的保鲜盒和渗水盘，按食材性质逐一放入冰箱庞大的冷藏区和专门抽屉。
他打开冰箱恒温区宽大的门，目光在琳琅满目的食材间扫过，最后精准地落在一处完美齐平的视线中心点。
他小心翼翼地将两份完全相同的红丝绒栗子蛋糕卷取出，先放下一份，随即极其精确地将另一份重叠其上，确保从冰箱门外正面任何角度看去，那精美的甜点都只呈现为孤品般的一份。
“咚。”
冰箱门关上时发出轻微闷响。
“食材都弄好了，下锅就能吃。”
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