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“这叫红油串串，你觉得味道如何？”
沈宣问道。
“太好吃了。”
黄厨娘称赞道：“早前听闻过蜀人嗜麻，做菜爱放花椒，我也尝试过一次却觉得吃不惯。
没想到这花椒辣椒搭配起来，却是别有一番风味，让人吃的好生过瘾。”
“这红油串串和炸鸡，你觉得哪个更好吃？”
沈宣又问。
“这……”
黄厨娘倒是犹豫了一下才道：“我是更爱吃这红油串串，但炸鸡也是十分香酥可口。
红油串串有麻辣的味道，恐有人吃不惯，对那些不爱吃辣的人来说，应当还是炸鸡味道更好。”
黄厨娘说的倒也实在，沈宣听了就又将金桂、金枝叫了进来，让他们吃了红油串串后询问。
果然，金桂倒是也挺爱吃这红油串串，但是金枝怕辣，只尝了一口就辣出了眼泪，之后就不敢再吃了，只拼命的找水喝。
沈宣见了，心想自己这店铺卖了这两样小吃都是重口味的，倒是还能搭配着卖些茶水。
只是出于契约精神，蜂蜜吉士茶他不会卖了，就干脆搭配着卖酸梅汤。
酸梅汤的方子早就遍地都是，药店里都能直接买到，也省的他自己再去制作。
想好以后，沈宣就开始着手租铺子和买人了。
铺子都是之前已经看好了，只需要挑选好地方签订合约。
沈宣挑了一处十分热闹的铺子，就在戏院的对面。
门脸虽然只有三尺见方，一年却要一千二百两银子的租金。
不过这铺子门脸虽小，却也有整整三进。
后面不但有个有井的院子，还有几间屋子可以住人，对于生意人来说可以住在里面，也算是十分的方便。
沈宣谈下这间铺子以后，与牙人签订了合约，手上的就只剩下二千两银子的家底。
铺子已经找好了，就需要重新修整一下，再买上几个人。
这整修铺子的事情他也直接找了牙人帮忙牵线。
这些牙人长期租赁买卖商铺，经手的生意多了，认识的相关行业的人也多。
果然沈宣刚刚一提，牙人就立刻给沈宣介绍了一个姓王的师傅。
只说是附近不少铺子都是找他翻新的，手艺好价格也实在。
沈宣让他寻来那王师傅一问，才知他果然是做这行的老手，木工泥瓦工什么都会一些。
于是便与他约定了翻新店铺门脸，商议之后，给出了一百两的价格，让他按照自己要求把整个铺子的格局改一遍。
签订合约之后，沈宣就拿了五十两银子作为押金放在牙人手上，用的时候再由牙人付给王师傅作为材料费。
刨去材料费用，王师傅还有五十两银子的手工费。
这些钱就等着沈宣验收了店铺以后，再当面付给王师傅。
手续也是由这牙人来办，十分的安全方便。
沈宣租好铺面加上谈好翻新的事宜只用了一天，且他当场就在牙人那里画了个草图给那王师傅，清清楚楚的交代了铺子需要翻新的地方。
做完这一切，沈宣才回了家，等着牙人帮他去官府里弄好租房合约，准备了第二天再去人市买人。
金枝和金桂跟在沈宣身后，看着他这般麻利的作风心中也是惊了又惊。
京中大户人家的内眷中不乏做生意赚外快的，但大多数都是自己不管，只把陪嫁的铺子交给家族一起打理，到了年底再清算分红。
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