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“最后一道,收尾的主食。
剩下的碎肉和骨头熬成高汤,加点东北五常大米,熬一锅绵稠的甲鱼鲜肉粥。
一顿大酒喝完,来上一碗鲜香暖胃的甲鱼粥,这顿饭才算圆满。”
一鳖八吃。
红烧、慢炖、滑炒、隔水炖、干锅、爆炒、凉拌、熬粥。
老夏这番话一出来,全场鸦雀无声。
足足过了五秒钟。
“咕咚。”
不知道是谁带头咽了一大口口水,紧接着,整个院子里全都是吞咽口水的声音。
“卧槽,听得老子都饿了。”
老刘摸着肚子,眼巴巴的看着那只甲鱼:“这十二万花得真他妈值啊!”
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“这一鳖八吃有点意思!”
张建国冲着老夏竖起大拇指:“就按你说的办!
你尽管放手去做!
如果做得好,我这边再加2000的加工费!”
2000块钱加工费!
周围的人又是一阵惊呼。
有钱人的世界,真的是朴实无华。
这2000块换普通人都能吃好几顿饭了,在有钱人的世界中也仅仅是个加工费而已。
“行,您几位先去竹棚那边喝点茶歇着。”
老夏卷起袖子,把大木盆连同甲鱼一起抬进了后厨。
老夏转身走进厨房,从刀架上抽出一把专门用来剔骨的尖刀。
杀甲鱼是个技术活,尤其是这种十六斤成精的玩意儿,要是不知道怎么下刀,根本切不开那层厚厚的壳。
老夏提着尖刀,站在不锈钢案板前。
王大厨和几个帮厨全围了过来,连气都不敢喘太大。
“夏老板,这大家伙怎么弄?”
王大厨搓着手问。
“杀甲鱼,尤其是这种上了年份的野货,讲究个一击毙命。”
老夏拿过一根加长的竹筷子,在甲鱼的鼻尖前晃了两下。
这十六斤的巨无霸脾气爆得很,刚才在外面就想咬人,这会儿看到有东西在眼前晃,猛地一伸脖子,“吧嗒”
一口死死咬住了筷子。
就在这电光火石之间。
老夏左手猛地往外一拽筷子,甲鱼那比手腕还粗的脖子瞬间被拉得笔直。
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