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第45章(第3页)

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徐氏和霍大娘嘴上虽然抱怨,嫌乔檀准备的太多,浪费钱,但那几样菜端上来,哪有不喜的,一个夹了片酸菜鱼,一个夹了块羊棒骨,先品尝起来。

那酸菜鱼上淋的热油是刚泼上去的,热气未散,发出滋滋的响,听着就怪诱人的,吃到嘴巴里的感觉也十分的美妙,烫是最先感受到的,紧接着是一股子扑鼻而来的酸辣,后劲又有些麻,一整个酸香麻辣!

那鱼片和和上次在村正家里吃过的蒜香鱼片一样,片的薄薄的,被烫的微微打卷,嫩嫩滑滑,入口一抿即化。

太好吃了!

什么叫色香味俱全,这就是!

徐氏也是个重口爱吃辣的,吃了一片还想吃,如此吃了三四片才解了馋,又夹了些腌雪里红来吃。

雪里红最是常见不过,她每年秋冬也会腌一些,却远不及乔檀腌的好吃,这又脆又酸的,吃下去直流口水,简直过瘾。

“我的好檀儿,想不到你咸菜也腌的这么好,就这酸溜溜的雪里红,我日日吃也吃不腻的。”

徐氏说着吃下了一大口雪里红,看着就叫人舌根发酸,偏生她享受的很,也不用蘸醋了,直接趁着嘴巴里酸溜溜的,吃下了一个麦穗饺子。

乔檀的碗里也盛着雪里红和饺子,她夹起雪里红道:“我也喜欢吃这个,一看到有人卖,赶紧买了些腌了,就等着做这道酸菜鱼呢!”

“那我们可真是有口福呀!”

徐氏夹了片鱼肉放在小樱的碗里,道,“回头我也要跟你学学,我也爱吃这个。”

“好!”

乔檀笑着应了。

一旁,已经啃完了两块羊棒骨的霍大娘张口道:“这羊棒骨炖的也好吃,香的要命。”

她边吃边心疼的问:“羊肉可贵,这一锅花了不少钱吧。”

“没有。”

乔檀吃下一个饺子摇摇头,“羊肉确实贵,但羊棒骨却比猪肉还便宜,毕竟没有太肉,就吃个骨髓,尝个味道,买的人不多,价钱也不高。”

“那就好。”

霍大娘一听就放心了,又夹了一块,滋滋滋地嗦羊骨髓吃,“羊棒骨不贵,但你这一锅若拿出去卖,指定价格不菲,因为实在太好吃了!”

跟着霍大娘一起啃羊棒骨,啃得满嘴是油的元宝学舌道:“对!

太好吃了!”

稚嫩的声音逗得大家都笑了。

清炖羊棒骨原汁原味,主打的就是一个鲜,乔檀吃了一块,也觉得不错。

一心想吃出来红豆饺子的小甜此刻也放弃了,转而跟桌子上唯一的甜口菜肴,拔丝红薯干上了。

制作拔丝红薯的原料十分简单,只需要红薯、生粉、油和糖,想要成功的关键在于火候的掌握,火候掌握好了,拔出来糖丝才好看,炸出来的红薯块才漂亮。

乔檀在厨房里做这道菜的时候,小甜全程围观,一开始默默不语地记步骤,待乔檀施展神技,使得糖浆在红薯的身上拔出比头发丝还细的丝絮时,惊得下巴都快要掉下来了。

那糖丝起初还定的住,时间一长就有些黏软了,需要轻轻沾一下水,这样在降温的同时,口感更脆,更好吃。

小甜明明记住了乔檀的嘱咐,却偏不沾水,夹住一块红薯后一直拉丝,拽的好长好长,手都快要举过头顶了,最后还是徐婶看不下去给了她一筷子,她才收起幼稚的小把戏,老实地沾了下水,美滋滋地吃了。

甜,脆,焦香!

红薯的绵软搭配上酥脆的外壳,一口下去咔嚓咔嚓的,让吃变成了一种乐趣,一种享受。

小甜边吃边一脸陶醉地哼哼,成功馋到了还是个小孩子的元宝,他伸出小小的手指着拔丝红薯道:“娘,娘,我也要吃那个都是糖丝丝的点心,我也要吃!”

高茵一向宠溺孩子,即便霍大娘说吃甜的坏牙,还是给元宝喂了。

小元宝吃了甜甜的拔丝红薯,笑得更开心了。

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