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瘦肉偏多的梅花肉，张金萍把它们切成指甲盖大小的肉块，裹上淀粉下锅炸出来，再依次放入调料起锅。
小肉多多，大肉肯定也少不了。
肥瘦相间的五花肉跟炒出的糖色混合在一起，紧接着放下大料调味料咕噜咕噜炖起来，中间更是下土豆块，鹌鹑蛋，萝卜一起再炖半个点，那叫一个入味！
张金萍风风火火抡大勺，耳边响起吸溜的口水声。
回头一看，四个孩子都没嘴聊天了，眼巴巴的望着只有吸口水的功夫。
张金萍忍不住笑起来，“孩子们再等等，只有一个菜了。”
四人忙不迭地点头。
张金萍把剩下油和素菜，依照不同的处理方式煎炸熟，最终一起下锅，炒出个干锅什锦！
“好了！”
张金萍大勺刚放下，林琦和郭波立马一左一右搀着她胳膊。
“婶子请上座！”
“你们这群皮孩子！”
张金萍坐主位，等她第一个动筷子，四个孩子才开始刀光火影的下手！
“好次好次！”
含糊不清的赞叹跟着嘴角的口水流出来，一口塞的太多，喉咙管都不够用。
张金萍给他们每个人手边倒满水，“都别噎着了。”
“婶儿，你这厨艺能干大厨了！”
赖志雄现在被张金萍的厨艺折服，那点家长里短的隔阂都没了。
张金萍有自知之明。
“你们现在吃着觉得好吃，那是因为林丫头买的肉菜好，我也舍得放油放料，怎么做都不会差。”
“到往后路边开起一家家小饭馆，随便走进哪家去吃，那都比我做的好吃。”
林琦停下筷子，不由得看向张金萍的侧脸，“婶子，现在都是国营经济，哪会让个人开什么饭馆啊。”
张金萍顺嘴一说，“时代都是会变的，指不定什么时候每个人都能开饭馆，就连那高考，说不定都能全面放开了。”
其他三人吃饭的动作俱是停下，眼睛齐刷刷的看向张金萍。
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