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傍晚时分，维杰来到警察署后边的空地上。
要是印度人有什么优点，那就是能不加班绝不加班。
警察署也不例外，这个时间基本人去楼空，除了少数需要轮值的人员。
因此维杰大摇大摆地靠近，並不担心会被人赶走。
按照提示，直接翻找第二个垃圾桶，维杰不到半分钟时间就寻到了那本《拿破崙传》。
緋红色的书皮，看起来没有损坏。
维杰没有急著翻找藏在里面的美元，而是將书牢牢夹在腋下，带回家里。
晚上，经过逐页的细致翻找，维杰终於在第一百多页里找到了张薄薄的一百美元。
那张美钞看起来十分崭新，闻起来还有一股淡淡的清新气味，显然刚从银行取出来不久。
“我知道这钱是怎么回事了...”
维杰一阵好笑。
估计是某个外国商人前来找警察署官员办事，但由於给的贿赂太过隱蔽和含蓄。
导致警官无法会意，当成单单送了本书，然后傍晚下班的时候把书扔掉了。
“这外国商人还是没能入乡隨俗啊，在印度要贿赂就得当著面给。”
毕竟在印度贿赂官员那都不叫一个事，就跟吃饭睡觉一样习以为常。
维杰把钱收起来，打算明天找上黑市的达库，把美元兑换成印度卢比。
按照目前官方的匯率，一美元能换三十卢比，而民间黑市的匯率只高不低。
保守估计，至少能高上整整三四成！
第二天清晨，简单和香蒂一人吃了一张面囊后，维杰早早出门了。
对於开一家街边小吃店而言，还有一件重要的事情。
就是寻找一位靠谱的手艺师傅。
最好是有三十年功力那种。
维杰决定使用最朴实但实用的筛选办法，將普里城內比较热闹的小吃店铺或摊位，逛一遍吃一遍。
如果觉得卫生又好吃的话，就重金把师傅挖来。
但不知为何，明明即將是品尝各色美食的愉快一天，却颇有种“神农尝百草”
的绝决感。
一辆围满群眾的小食餐车前，维杰隨大流买了一份印式炒麵。
因为这是一番挑挑选选之后，卖相最好看的东西了。
维杰用右手抓起满满一坨炒麵送入口中，醇厚绵密，沙沙的口感，包裹著甜的酸的咸的味道。
一份炒麵里，洋葱、西红柿、青椒、奶酪、黄瓜、柠檬...配菜和香料加起来足足十多种，维杰吃了大半分就嘴腻了，但不得不承认香味十足。
印度將近一半人都是素食主义者，而且要避讳印度教的牛肉和伊斯兰教的猪肉，导致大部分街头小吃无论怎么里胡哨，里面都不沾一点肉类。
所以为了填补肉类口味上的空缺，印度人会在素食或麵食上撒上特別多的香料和配菜。
就连马沙拉这一种复合香料，就又能划分出黄的红的黑的褐的好多种。
维杰满足地打了个饱嗝，对这份只要几十派士的印式炒麵还算满意，剎时再看炒麵师傅，都觉得面容和蔼可亲不少。
他没有急於下一步行动，而是静静站在餐车一旁，观察观察炒麵师傅是如何製作这一美味。
如果考察满意，维杰打算將人挖走。
只见炒麵师傅將直径一米的大铁锅加热后，一连往里边加入了十几个鸡蛋。
接著师傅弯下身子，端起地面一大盆泡水的麵条。
趁著这个不起眼的间隙，他把手抠了抠脏黑的脚后跟，然后又伸进盆中洗了洗手，才从容不破地给麵条倒水。
维杰在一旁眼睁睁看著他继续用双手，將盆里的麵条一把一把地抓入大铁锅中。
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