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季洁深吸一口气,对着镜子把头发梳顺,又把毛衣拉链拉到顶,确认看不出异样才走出去。
餐桌上己经摆好了菜:松鼠桂鱼卧在白瓷盘里。
金黄的鱼身弯成漂亮的弧度,浇着鲜红的糖醋汁,上面撒着翠绿的葱丝和雪白的姜丝,像幅活过来的画;
九转大肠盛在深褐色的砂锅里,酱色油亮,热气腾腾,每块肠段都裹着浓稠的酱汁;
旁边是番茄炒蛋,红黄相间,看着就开胃;
清炒时蔬翠
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>
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>滴。
杨震把筷子递给她,自己先夹了块松鼠桂鱼,仔细剔掉靠近鱼皮的小刺,放进她碗里。
“尝尝。”
他眼神里带着点期待,像当年等她给案件分析打分时那样,“食堂王师傅说,这鱼的火候最关键,老了柴,嫩了腥。”
季洁夹起鱼肉放进嘴里。
酸甜的酱汁裹着外酥里嫩的鱼肉,鲜味在舌尖炸开,一点腥味都没有。
她抬眼看他,目光首首的,把杨震看得有点发毛。
“怎么了?”
他摸了摸鼻子,有点忐忑,“是不是太甜了?
我怕你不爱吃酸的,糖多放了点。”
季洁摇摇头,咽下嘴里的鱼肉才开口,语气里带着点惊讶,“你确定这是你第一次做?”
“可不嘛!”
杨震笑了,眼角的细纹堆起来,“刚才跟王师傅打电话学的。”
季洁弯了弯嘴角,眼里的笑意藏不住,“比饭馆里的好吃。”
杨震明显松了口气,肩膀都放松了些,“你喜欢就好,以后想吃了随时说。”
他又夹了块九转大肠给她,“这个也尝尝,特意少放了点八角,怕你觉得冲。”
肠段炖得软烂,卤香和酱香融在一起,肥而不腻,嚼起来带着点韧劲。
季洁嚼着,忍不住打趣,“真没想到,你还有这手艺。
等退休了,开个小饭馆,肯定火。”
杨震却摇摇头,眼神认真得很,像在说什么重要的案子,“不开。
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