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第89章(第3页)

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“好,那我去把桂花酒酿上。”

男人办事,时竹一向很放心,点点头拿着碾碎的冰糖和晒好的桂花一起走到晾干的坛子前。

撒上一层冰糖,再铺一层桂花,再撒上一层冰糖,然后再铺上一层桂花,如此反复直到坛子装满,把坛子密封好,放到杂物间腌制两三天,等冰糖完全融化与桂花融合,然后就是等了,两三个月后就能喝,但放的时间越长,味道越好。

第一个坛子弄完,第二个坛子做的时候时竹往里面加了点枸杞,增点不一样的味道。

写上标条以示区分,喊来男人把坛子搬走,时竹坐在椅子上歇了口气,这几天做的都需要两三个月之后才能见成果,一起等到过年的时候开吧,说不定有惊喜。

美滋滋的正想着突然想起他酿的葡萄酒也到时间了,还没来得及看酿成功了没。

时竹坐不住了,从板凳上一跃而起,跑到杂物间直奔写着葡萄酒的坛子而去。

开坛前,小心翼翼的在心里祈祷,可一定要成功。

把手上的水分擦干,时竹屏住呼吸,把坛子上倒扣着的盖子掀开,整个杂物间瞬间多了股葡萄酒香。

时竹心下一定,把上面盖着的布也掀开了。

【螃蟹、柿饼、双更】

散发着浅浅酒香的葡萄坛里盛放着满满当当深紫色的酒液,时竹拿了双干净筷子来,拨动里面已经完成发酵任务残余的葡萄皮与果肉。

“横哥,帮我拿个干净坛子来。”

时竹晃了晃酒坛,估摸着这一小坛大约只能出四五斤左右的酒,有点少,不过这次做成功了,有了经验下次可以多做些。

接过男人递来的小坛子,在酒坛上覆上一层干净纱布,时竹指挥道:“你把酒坛里面的酒倒进这个小坛子里,小心一点别撒了。”

“嗯,拿稳了。”

酒液从狄横抱着的坛子里缓缓流进坛子里,白色的纱布被酒液染成紫色,淡淡的酒香在杂物间弥漫。

“这颜色可真好看,明天无事再多做些,做好了分出几坛子埋树下,等过他个十年八年在和指定能香掉人鼻子。”

看着酒液装满坛子,时竹尽情畅享着。

“埋在柿子树底下不错。”

“嗯,确实是个不错的地方。”

时竹把酒坛封好,放回原来的地方做好标记,期待道:“这坛等过年的时候就先开坛尝尝,好喝以后每年都做一批,一些留着自己喝,一些留着储藏,到时候拿铺子里卖也行。”

心愿完成,时竹心情十分愉悦,和男人一起回厨房把晚上要烤的肉片调上料腌上。

“中午吃螃蟹,你想怎么吃?清蒸?辣炒?”

腌完肉,看到一旁放着处理干净的螃蟹和鱼,想到好几种吃法,时竹便迫不及待的想把它们上锅弄熟,吃进嘴里。

“可以都吃吗?”

狄横穿着肉串,听到此话想也不想就选择了都要。

“当然可以,正合我意。”

对于俩人想法一致时竹莫名有些高兴,乐呵呵的拿了四个螃蟹绑好放进蒸锅里,肚子朝上,蟹身上放上姜片、小葱等去腥,盖上锅盖,烧柴一气呵成。

灶里添了柴,一时半会不用管,时竹把另外三只螃蟹拿过来切块,用盐和姜片腌制一会后,热锅烧油,把葱姜蒜和一点辣椒房间去放进去爆香后,把螃蟹块放进去翻炒,直到螃蟹变色且香味出来,时竹拿过盘子利索的把锅里的螃蟹块盛出。

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