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先尝瑶柱,菇这类吸满了汤汁的辅料,这类辅料质地柔软,吸满了汤汁,滋味最是饱满,每一口下去都裹著汤汁。
再吃海参,胶,这种食材本身滋味清淡,味道全靠汤汁浸润,必须要慢慢咀嚼品味,感受他们滑嫩弹牙的口感与汤汁的鲜甜的交织。
最后吃鲍鱼,鱼唇,它们肉质都是十分的紧实,经过煎,燉,煨等多道工序的处理,变得软糯却又不失嚼劲,要慢慢品味那层层渗透的层次感。
搭配上喷香的米饭,让汤汁浸润每一粒大米,味道更上一层楼。
如此看来,苏显的品尝顺序是彻彻底底的反了。
不过李壮可是完整的品尝到了味道最好的佛跳墙。
“比起我的拔丝山药也是有过之而无不及。”
李壮脸色平静的给出了他的评价。
“啊,这家餐厅这么强吗?”
“没关係,他这道佛跳墙比我的拔丝山药也只是强在食材更加优秀罢了,並不是说他的厨艺能够凌驾於我之上。”
李壮摆手表示不用担心。
何况以佛跳墙製作的复杂程度和时间,这间餐厅一天能准备十坛就不错了。
哪像他的拔丝山药一样,只要体力跟的上就能隨便量產。
至於这间餐厅的南方菜系是否符合美利坚人的口味。
只能说真正的美味是不分国界的,他们这种层次的厨师,去哪都是座无虚席。
“走吧,记得打包......。”
李壮回头一看,桌上刚刚还剩下不少的菜已经消失了。
崔牛还是太贴心了,怕他们不够吃,跟他们一起慢慢吃,等別人都吃饱了再开启粉碎机模式。
这间餐厅的付款模式也是东方模式。
等他们下楼去前台付款。
而且这里是不收小费的,这点或许会吸引到不少討厌小费文化的人士。
看到梅森阿姨在刷卡时的肉疼表情。
苏显有点惊讶,这些年梅森阿姨可是凭藉鲁味轩赚了不少钱。
连她都觉得肉疼的价格得多贵啊。
等付完款,苏显要过小票。
法克,三千块!
他们刚刚吃了一顿价值三千美刀的晚餐。
这其中最贵的自然是那道佛跳墙。
光这一道菜就占了总价格的一半。
苏显在看完这份小票之后,瞬间没有了对鲁味轩的担忧。
转而担忧起了这家餐厅老板的脑子。
这种价格放在弗雷斯诺,能有多少人会来这吃。
是个正常人都会选择洛杉磯,纽约这种大城市来开高端餐厅吧。
光看价格这间功夫餐厅是没法对鲁味轩造成威胁了。
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