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21蘑菇汤(第3页)

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他还记着陆晚亭说的那句“颜色越艳越碰不得”

,便没摘,只欣赏了一会儿,然后就把手伸向一旁湿漉漉的落叶,轻轻拨开,底下几朵其貌不扬的灰褐色小蘑菇露了出来。

嗯,这样的才是好东西。

许青禾一一摘下放进篮中。

他和陆晚亭一前一后,在山林间仔细搜寻。

陆晚亭因为自带古代记忆,经验老道,专往树根旁和草丛边瞧,一找一个准,采到蘑菇窝了也很淡定。

和他相比,许青禾就完全是个采蘑新人了,发现一丛蘑菇便忍不住压低声音欢呼,笑得见牙不见眼。

日头渐高,两人的竹篮也渐渐沉手起来:肥厚的香菇、鲜嫩的草菇、还有不少叫不上名但被陆晚亭认证无毒的野菇,挤挤挨挨堆了半篮,散发着浓郁的山野香气。

估摸着差不多够吃了,两人便不再继续,往山下走了。

一趟采蘑菇之行下来,许青禾身上出了点汗,衣服也不慎沾了泥点,发间还挂了几片草叶,模样略显狼狈,精神头倒是很足。

他提着沉甸甸的篮子,看着里面满满当当的收获,心里高兴极了。

劳动人民就是最光荣的!

陆晚亭侧头看他,眼里带着笑,说:“回去炖个蘑菇汤,你采的这几朵蘑菇都很肥。”

许青禾点点头,轻轻晃了晃篮子,听着里面蘑菇碰撞的细碎声响,已经开始咽口水了。

陆晚亭没耽误时间,刚到家便把采来的一筐子高矮胖瘦的蘑菇收拾干净,起火下锅翻炒。

香菇慢慢变软,草菇吸了油,野菇也出水了,锅里渐渐积了些鲜汁,蘑菇的香味也熬了出来,这时候往锅里加开水,很快大火就把汤煮得咕嘟咕嘟滚起来,在汤面浮起一层细细的油花。

不必复杂调味,撒点盐,再抓把葱花撒进去,热气与浓厚菌香一齐扑面而来,清爽诱人。

许青禾早就饿了,盛好蘑菇汤,端起碗大喝一口。

鲜味儿直接在口腔炸开。

香菇香醇,草菇清甜,再加上野菇那股独特的山林鲜气,混在一起,根本不必加什么复杂调料,全靠蘑菇本身的原汁原味便鲜香十足,浓郁极了。

再夹一筷子汤里面的蘑菇,香菇香软,吸满了汤汁,草菇软嫩滑润,咸鲜里透着菌香,那些叫不上名的野菇也好吃,浸满汤的鲜醇,有的脆爽,有的绵软,每口都有新鲜感。

许青禾眯着眼睛,发出一声满足的喟叹。

好好喝呀!

一碗蘑菇汤喝完,不光胃口暖洋洋的,浑身也舒坦了。

吃完早饭便是卖吃食的时间,许青禾在凳子上坐了一会儿,又去看卤了一夜的茶叶蛋。

他给茶卤汁做了升级,往里面放了两粒咸话梅,咸话梅的酸能让蛋白更软嫩,还能让卤汁多层淡淡的话梅香,比单纯加糖更有味道。

泡好的茶叶蛋个个酱色透亮,想到每一枚蛋都能换回银钱,许青禾心中越发欢喜,觉得蛋不是蛋,而是小元宝,小心翼翼把它们从锅里捞出,一颗颗码进竹篮。

正要拎起篮子去集市,忽然感觉身后有人靠近。

“我跟你一起去。”

陆晚亭说。

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