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她把大米洗干净后先用水泡着，随即将五花肉下锅煸炒出多余油脂，在肉香源源不断扑进鼻子里时，先放入土豆微微煎得表面焦黄，再放入香菇。
食材香味全部炒出来后，她将沥干的大米倒进去稍微翻炒几下，沿着锅边淋入生抽，再放少许白胡椒等调料，最后加入水就可以盖上盖子开始蒸饭。
以前放假在家时，妈妈每次做柴火灶芋头饭，她都会兴致勃勃地帮忙烧火，倒是熟练掌握蒸饭需要的火候。
暖色的灶火映照在莫听竹脸上，随着时间的流逝，一股诱人的香味从锅里飘出来，她闻着那股香味不自觉想起妈妈，心里既思念又透着点伤感。
米香、土豆香、猪肉香和香菇特有的香气混着柴火灶的烟火气飘出来，香味不霸道，但却能勾出人心底的馋虫。
芋头饭算是莫听竹从小吃到大的美食，代表着她的童年回忆，现在她自己学着妈妈做着芋头饭，将对妈妈反而怀念也融入这锅饭里。
随着厨房里香味越来越浓郁，浓到直往外面飘时，莫听竹没急着掀开锅盖，而是在不远处的煤气灶上用小锅将提前切好的红葱头炸酥。
她刀工不算特别好，但已经很尽量将红葱头切得大小差不多，再用油一炸，诱人的葱香被热油完全激发出来。
红葱头炸好，她终于将锅盖掀开，土豆特有的香气扑鼻而来，随即是猪肉的荤香，香菇特有的菌香，以及米饭和调料碰撞出来的香气。
莫听竹用饭勺将锅里的芋头饭打散，米饭吸收猪肉的油脂和生抽的色泽，看起来晶莹油润，呈现淡酱色。
焦黄的土豆、褐色的香菇和五花肉夹杂在米饭中，卖相看起来很是诱人。
鱼塘离农家乐厨房不算远，在她将锅盖掀开时，那股由饭香、荤香、土豆、香菇以及红葱头碰撞出来的香气已经顺着风飘过来。
老李刚刚钓起一条六斤左右的草鱼，心情正好，闻见这股香味时立刻抬起头：“好香，感觉像是柴火灶烧出来的香味，闻着我都饿了。”
“确实香。”
旁边还在认真钓鱼的男人轻嗅两下后说。
莫听竹没让他们多等，很快就把午饭送过来，并带了几瓶水。
几个钓鱼佬看到午饭是肉菜蒸饭时并没什么意见，毕竟三十块钱钓一天鱼，鱼能带走不说，甚至还包饭，就这还要什么自行车。
“老板这是你做的吗？看着就好吃。”
老李接过饭，还没开始吃就先夸起来。
晶莹油润的米饭夹杂着煎得焦黄的土豆、香菇，再加上分量不少的五花肉，以及红葱头的点缀，看着就令人食指大动。
“味道怎么样？”
莫听竹等到他们动筷子后问。
“好吃！
柴火灶烧的饭就是香！”
提前煎过的土豆外焦里软，它和米饭都吸收不少猪肉的油脂，吃起来别提有多香。
尤其是里面还有香菇、五花肉、红葱头，每一口下去，随机几种食材都组成不同的口感和滋味，浓郁的肉香和主食的饱腹感，吃起来特别令人满足。
钓鱼是个力气活，在钓完鱼后来上这么一碗芋头饭，几个钓鱼佬吃得头都没抬。
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