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第33章开发桑蚕副产物
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栽桑养蚕在我国是古老而又新兴的产业。
现在世界上已畅销160多个国家和地区。
蚕桑业是我国传统的五大支柱产业（蚕丝、中药、陶瓷、茶业、景泰蓝）之一，是近年来农业产业结构调整中，备受关注的产业。
特别是在我国加入WT0后，蚕桑业已成为受惠产业，正在全国各地兴起。
改革开放以来，随着市场经济的导入，人们对动植物产业的评价越来越集中在其经济效益上。
蚕桑产业几千年延续下来的只有卖原料茧的单项收入，这制约了其经济效益，如将栽桑养蚕过程中的副产物充分利用起来。
不仅可显著提高经济效益，还可使蚕桑业得以持续发展。
20世纪80年代初开始，随着人们经济观念的转变，经济效益成为评价产业价值的焦点，国内外蚕业界许多有见解的专家、学者们也开始重视对蚕桑副产物的综合开发利用研究。
随着科学技术的不断进步，蚕桑副产物在化工、医药、食品等方面的应用愈加展示出可观的前景，对扶持蚕桑业的发展起着重要的作用。
一、桑枝、桑根、桑皮的价值
桑树每年要剪伐两次，每亩桑园春伐可收获枝条400～600千克，夏伐可收获鲜枝条500～700千克，可剥桑枝皮220千克，余下光枝880千克。
桑皮可制作人造棉、高级纸浆或人造丝。
由于桑皮纤维有坚韧纤细之优点，可制成显微镜擦镜纸、打字蜡纸和书画宣纸、室内装饰等高级纸。
从桑枝中提取的果胶可代替塑料制纽扣。
将桑枝切磨成木屑，加工制成桑条纤维板，其物理力学性能达国家二级产品要求，且防蛀防腐，可钉、可锯、可油漆，无开裂，广泛用于建筑、车船修理与家具制作。
桑枝还可制取糖醛和纺织印染工业用浆料羧甲基纤维素，从桑根中可提取重要化工原料钾盐。
桑枝屑还是食用菌的理想培养料，与其他杂木屑相比，它具有韧皮多、纤维素等营养物质含量丰富等特点，可为食用菌提供充足的碳源营养。
二、桑叶、桑椹的价值
（一）桑叶
新鲜桑叶是桑蚕的最好饲料。
桑叶含糖、蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素及微量元素，经霜打后可入药，具有利尿、消渴、减肥之功。
常饮桑茶可防治伤风感冒，对迎风流泪、肝肾虚、便秘、失眠、高血压等有一定疗效。
此外，桑叶还是猪、牛、羊等喜食的饲料。
成熟的桑椹为上等水果，酸甜适中，清香可口，果色诱人。
一般情况下，每亩果桑园可产桑果约500千克，果、叶兼用桑园每亩可产果200千克左右。
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