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安珂边加快手中速度边回答：“对的，但现在还不是它最佳的时刻。”
很快，莱恩跟柏妮丝就理解了少年嘴里的最佳时刻是什么意思，原本散状的白色碎块逐渐在锅中成型，成为一大块的固状物体，只见安珂拿起一根筷子戳了戳锅里的豆腐，没碎反而颤巍了几下。
哈！
这就是最佳时刻！
点豆腐最应该注意的便是火候和石膏的量，太嫩不成型，太老不滑嫩，此刻的口感是最棒的，不会在筷子间变得粉碎。
最后一步，将锅里的豆腐切成方块，放到盆里，捞起一块用布将水分吸干，等会儿用来做麻婆豆腐。
趁着豆腐还冒着热气，安珂分出来一盆并且还贴心地调好了红油蘸水，打算给借他们柴火的邻居送去，这样对以后招揽客人也有好处。
旁边是一家服饰店，现在店里都还有些客人。
“闻到了吗？食物的味道？”
一位中年妇女拐了拐正在选手饰的同伴，使劲扇动鼻翼。
矮个子的瘦女人不耐烦地扭了扭身子：“我看你真是饿晕了，服饰店里怎么会有食物，你看这块宝石像不像卤肉？”
“不不，噢，好香！
是一种从未闻过的奇怪的味道。”
此时老板和安珂正在门口交接，两位夫人也发现了，直勾勾地望了过来。
高个子女人似乎发现了什么宝贝：“你看！
我就说，一定是食物的味道。”
“可惜不是肉。”
矮个子瘦女人不屑地看了眼老板手里端着的豆腐，长得奇奇怪怪，肯定是某些贫民做得不入眼的食物。
老板尴尬地朝着安珂一笑，少年倒是不在意，毕竟大陆上的人们目前还是以肉为食，只有少部分村民们开始食用其他的食物，安珂淡淡是看了一眼就继续给老板讲解吃法，说完才放心地回到店里。
红油的香气确实勾人胃口，老板此时饿得饥肠辘辘，被安珂送来的食物一接济，也不管有多么的新奇，夹了一块蘸上辣椒油就往嘴里送，瞳孔瞬间睁大，回味地砸吧了一下嘴。
“噢！
不行，太香了，你就是太挑剔了。”
高个子完全失去了逛店的兴趣，主动移到老板旁边，老板则被客人的目光看得背后一凉，讪讪地夹了一块问道：“您要来一块吗？”
于是，两人吃得热火朝天，高个子女士还抽空向同伴招了招手：“你别再挑剔了，我敢说，我保证这东西能够入你这位美食家的眼。”
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