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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;临近开业,路引去生态餐厅转了圈。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;里面的装修已经接近尾声。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;占地两亩的生态餐厅同样使用了大量的木材,除了支柱部分为钢结构外,地砖、屋顶皆铺了木块,不过屋顶上还额外铺了仿古树脂瓦。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;它的主体建筑呈八角形,中间镂空,为餐厅大堂,可放置五十多张十人大桌和一百多张四人小桌。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;除了正门方位和后厨方位外,另外的六个方位皆有一条廊道通往四个大小不一的小厅。

这些是包间,里面除了吃饭的桌椅,还有单独卫生间、茶几等。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;餐厅的桌椅也是木质的,每张桌子的上方吊着一盏花灯,桌与桌之间垂挂着一张芦苇帘,根据食客的需求决定是否放下。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;餐厅大堂的中间是一座英石假山,山顶有源源不断的泉水涌出,形成瀑布,顺着山涧倾泻而下。

底下是圆润的鹅卵石,泉水中有几尾十分漂亮,辨不出品种的鱼在游走。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;假山后有一棵拔地而起的樟树,它的树冠从中空的屋顶穿出,沿着屋顶向四周蔓延,远远看去,好像一座小阁楼。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;樟树还有一部分树枝抵着周围的屋顶,好似这座生态餐厅是由它撑起来的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;忽然,樟树的四周有云雾弥漫开来,它顺着樟树的树干下沉,不一会儿就在地上覆上了一层薄雾,这层薄雾不至于让人看不清脚下的路,却叫人好似走进了仙境,正要去参加那蟠桃盛会。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;路引从这些装饰就能看出哪些山灵出了力,正当她琢磨风灵是不是没参与时,她敏锐地察觉到了这生态餐厅没有安装风扇和空调,但里面却非常凉爽舒适。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她弯了弯眉眼,风灵平常总嚷嚷偷懒,实际对工作还是很上心的嘛!

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;至于菇灵,樟树底下长了好几朵蘑菇呢,怎么就不算出力了呢?

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第34章餐厅开业(含游客)开业大吉!

……

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;生态餐厅还没开张,就引来了不少游客探寻的目光。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;树灵、雾灵配合着在各平台的官方账号上宣传,先打响知名度,路引则去找能长期供应食材的商家谈合作。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;餐厅主打生态美食,光靠蘑菇、笋自然是不够的,在厨师长的建议下,路引决定把当地的三黄胡须鸡、蓝塘猪、白鸭和水产等列入食材单中。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;罗市山多,很难发展工业,地价也便宜,因此很多养殖户都会承包那些山来散养鸡、鸭和土猪。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;坑仔镇邻镇就有一个占地二十亩的禽畜养殖场,该养殖户一共养了三千只三黄胡须鸡、一千多只白鸭,都是散养的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;在路引找过去之前,他们的鸡鸭都是宰杀后冷冻销往莞城、鹏城的,三黄胡须鸡的活鸡批发价相对较低,12.5元一斤。

白鸭的活鸭价格更低,7元一斤。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;路引要的就是活鸡,跟养殖场的老板签好合同,每周送来的鸡不少于450只,鸭不少于150只,餐厅消化不完的,路引自己养着。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;鸡笼岭的地盘大,路引专门辟出一个远离景点的地方来散养养殖场送过来的鸡鸭,负责照看投喂它们的就是山灵们。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;至于蓝塘猪要到蓝塘镇去预订,那儿有全国最大的蓝塘猪养殖场,且这个品种就是以该镇命名的。

那儿还有一个由镇政府牵头规划建设的中心屠宰场,养殖、检验、屠宰一条龙。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;整边猪最近的批发价是11元一斤。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;所谓“整边猪”

就是一整个已经屠宰好,摊开成两边,但是还没有将各部位细分的猪。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;市场上的猪都是不同部位不同价格,整边猪只取一个整价。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;路引暂时不确定生态餐厅对猪肉的需求量,因此她跟其中一个小型养猪户商量,她将这里即将出栏的蓝塘猪都包圆了,然后由她来提供饲料,等屠宰好后,每天再给她送到餐厅来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;路引给的是整边猪的价格(活猪出栏价7.26元一斤),屠宰费她这边出,约每头猪37元,因此对养猪户来说并不吃亏。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;水产中,按菜单的需求有桂花鱼、草鱼、银鱼和河虾,对应的菜肴分别是上汤桂花鱼、清煲草鱼、银鱼烧豆腐及娘酒醉河虾。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;水灵说这些水产,旁边的丹竹水库都有,于是路引找到了承包该水库养殖水产的老板,跟他约好每天各送一些过来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;除了这些荤菜食材外,素菜相关的食材,路引也都找好了供应商。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;随着餐厅的灯饰、空调、监控、广播等设施投入使用,生态餐厅的内部装修正式宣告完工。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;7月14日,农历五月廿七,宜开业。

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