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她举着包子对着灯光照,皮儿透着点光,能看见里面粉红的肉馅和翠绿的葱花。
码好的包子在蒸屉里排排坐,苏映雪盯着它们发了会儿呆:“等会儿你们可别炸锅啊。”
醒发的十分钟里,厨房里飘着若有若无的面香,混着肉馅和三鲜馅的鲜味,勾得她直咽口水。
水开后上锅,蒸汽“呼”
地一下冒出来,模糊了玻璃窗。
她盯着计时器:“猪肉包15分钟,三鲜包12分钟”
关火后死死忍住没掀锅盖,数到三十秒才慢悠悠揭开——“哇!”
白胖胖的包子挤在蒸屉里,表皮光滑得像涂了层油,轻轻一碰还颤巍巍的。
猪肉包凑近能看见肉汁在皮里滚动,三鲜包的青菜叶透着翠绿,像嵌在白玉里的翡翠。
她夹起一个猪肉包,吹了吹热气咬下去——先是面皮的软糯,接着肉汁“噗”
地溅出来,葱香混着肉香在嘴里炸开。
“这也太好吃了吧!”
她含糊不清地嘟囔,又赶紧去拿三鲜包,青菜的清甜和香菇的鲜香在舌尖打了个转,连汤汁都是鲜的。
窗外的夜更深了,路灯的光透过窗户洒在案板上。
苏映雪望着蒸屉里剩下的包子,嘴角悄悄翘了起来。
原来最普通的食物,也能藏着让人心头一暖的魔法——就像此刻,那些热腾腾的包子,正等着去温暖某个深夜饿肚子的灵魂。
她轻轻擦了擦额头的汗,将提前做好的包子胚装进保温箱,准备迎接今晚的第一批客人。
走廊的挂钟指针指向十点半,候德发老爷子在病床上第三次摸向床头柜的饭盒——空的。
他盯着窗外的夜色,眉头拧成了疙瘩:“这小姑娘,说好给我送酱香饼和肉片的?咋还没影儿?““候老,你咋又坐起来了?“隔壁床的护工阿姨支起身子,“不是让你好好躺着养腰吗?““我那酱香饼“候德发嘟囔着,起身坐在轮椅上慢慢往电梯挪。
医院食堂的灯还亮着,他叫护工推着轮椅推门进去时,正撞见苏映雪掀开蒸屉,白雾“呼“地涌出来,笼屉里码着十几个圆滚滚的包子。
“哎哟,候大爷!
“苏映雪手一抖,差点把蒸屉摔了,赶紧迎上去,“您怎么下来了?不是让您在病房等着——““等?“候德发胡子都翘起来了,指着空饭盒,“等了半个钟头!
说好的酱香饼呢?福鼎肉片呢?“食堂里清洁阿姨探头看了眼,笑着打圆场:“小姑娘可能是忙忘了,您消消气。
“苏映雪红着脸解释:“我、我今天试了新配方“话没说完就被候德发打断:“年轻人就是浮躁!
前两天还跟我说要专心卖酱香饼,今天又整上包子了?“他指着蒸屉里的包子直摇头:“你瞧瞧,这刚学了个皮毛,又想着换花样。
做买卖得专一!
我当年就守着厚土集团,不然几十年怎么过来的“苏映雪攥着围裙角,正想解释,候德发忽然瞥见蒸屉最上层有个包子裂了道缝,白生生的皮儿里渗出油汪汪的肉汁。
“哎哟!
“他下意识往后躲,“这不会是又破皮了吧?““不是不是!
“苏映雪赶紧拿了两个完整的包子,用纸巾垫着递过去,“候老,您先尝尝这个是新做的猪肉大葱包。
“候德发迟疑地接过,包子在他手里还冒着热气,表皮泛着柔和的光泽。
他凑近闻了闻,葱香混着肉香直往鼻子里钻,忍不住嘟囔:“闻着倒是香“咬下第一口时,他整个人僵住了。
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