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第633章 刘家庄的传统(第5页)

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过去没有电灯,人们将纸灯内燃烛,系于竹竿之上或瓦檐等高处,使四合院处处皆一片光明,月光灯光互为辉映。

俗称为“树中秋”

或“竖中秋”

早年间,为了祭月还要提前去南纸店买“月宫码”

,也叫“兔爷码”

,即用木刻板水彩印制的“神纸”

“月宫码”

分上下两格,上格印有太阴星君像及广寒宫,下半格印着玉兔人立持杵捣药的图形。

这“月宫码”

均粘贴在黍杆架子上,把它立在大八仙桌后面,八仙桌上则摆满了月饼、水果和兔儿爷、一束带籽儿的鸡冠子花和带枝叶的毛豆。

中秋前后是京西刘家庄地区最美丽的时候。

这会儿的天气正好不冷不热,昼夜的长短也划分得平匀。

没有冬季从北边吹来的黄风,也没有伏天里挟着冰雹的暴雨。

天是那么高,那么蓝,那么亮,刘家庄西山北山的蓝色都加深了一些,每天傍晚还披上各色的霞帔。

街上的高摊与地摊,和果店里,都陈列出只有燕京人才能一一叫出名字来的水果。

各种各样的葡萄,各种各样的梨,各种各样的苹果,已经叫人够看够闻够吃的了

偏偏又加上那些又好看好闻好吃的燕京特有的葫芦形的大枣,清香甜脆的小白梨,象花红那样大的白海棠,还有只供闻香儿的海棠木瓜,与通体有金星的香槟子,再配上为拜月用的,贴着金纸条的枕形西瓜,正是享口福的时候。

这时节,正是暑气渐退,金风送爽,人们从酷热中熬过来,心情大好,胃口大开。

燕京人历来有“入秋尝秋鲜”

一说,而螃蟹正是选。

刘家庄今年的“胜芳蟹”

又开始大量上市了,个大的足足有三四两。

到晩上快吃晚饭时,螃蟹捆着草绳就直接放入蒸锅大火蒸熟,掀开锅盖,青灰色的螃蟹变成红红的了,十分鲜艳,蟹香扑面而来。

这吃螃蟹要趁热吃,尖脐掀开蟹壳,白色半透明的蟹膏就露出来了。

如果是团脐,露出是橘红色的蟹黄。

刘竟斋尤其喜欢吃蟹黄,蘸上鲜姜泡米醋的汁液祛寒提味。

姜醋和蟹黄的味道相融合,口中感受此美味,真是一大享受。

再烫上一斤花雕黄酒,大口吃蟹,大碗喝酒,正逢团圆节,真是美食醉人。

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