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花鹿茸砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化，毛细。
皮色棕红、细润光泽者为佳。
马鹿茸锯茸。
形状和花鹿茸相似。
但体形一般较花鹿茸粗大。
分枝亦较多。
侧枝一个（单门），二个（莲花），三个（三岔），四个（四岔）或更多，其中以莲花、三岔为主。
东马茸长二十到三十厘米。
皮灰黑色，毛青灰色或灰黄色，锯口面外围有骨质。
分岔愈多则愈老。
毛粗而疏，下部并有纵棱，稍有腥味，味微咸。
西马茸长可达九十厘米，表面多有棱。
多抽缩干瘪，侧枝较长且弯曲，毛灰色或黑灰色且粗长。
锯面色较深，余同东马茸。
四川产的马鹿茸分岔较多，一般为四岔、五岔或六岔，毛长而密。
随着鹿茸市场需求形势的变化，鹿茸的等级标准在一定程度上也相应地有所变动。
但是鹿茸标准中的主要内容并未有改变，因此，仍将近年来的质量评定标准作一介绍。
鹿茸的质量评定。
其共性的质量要求是：干品、不臭、无虫蛀。
然后按其质量分为不同等级。
挑选方法原枝鹿茸：以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角者为佳。
而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。
鹿茸片：以毛孔嫩细，红色小片为佳。
鹿又称“斑龙”
，出自元代释继洪的《澹寮集验方》一书。
据记载，古时有一道人在西蜀药市卖一种成药，名叫“斑龙丸”
，又叫“茸珠丸”
。
道人经常大醉，但他还不忘唱着做广告：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都漫说。
惟有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”
意思大概是说，当人体的肾精亏虚衰竭时，什么“九转灵丹”
都是骗人的，只有他的药物能补精益髓，大补元精。
他的药方主要成分就是鹿茸、鹿角胶、鹿角霜。
大明朝李时珍在他的书中也转载了这段传奇一般的记载。
：（）重生在东北松花江上
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